麺屋　はなび　名古屋めし　元祖台湾まぜそば

名古屋発祥の元祖台湾まぜそば　高畑本店

名古屋発祥　愛知県名古屋市中川区にあります。麺屋　はなび高畑本店です。
元祖台湾まぜそばで有名な人気店です。

名古屋めし　激うま元祖台湾まぜそば　

これが　台湾まぜそば
極太麺に台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）
汁なし麺です。　
こちらを混ぜて食べます。　
たまらなくやみつきになる美味しさです。

麺屋　はなびの繊細な塩ラーメン

あっさりとしたスープ　まさに繊細な塩ラーメン　
スープ飲んだ瞬間　「美味しい！」
もちもち麺がまた　たまらなく美味しい　
そしてトロトロのチャーシュー
とても満足です。

麺屋　はなび高畑本店　激うま　ごちそうさま

美味しすぎて　スープまで飲んでしまいました。
ごちそうさまでした。

麺屋　はなび高畑本店　お店

座席の飛沫防止パーテーションに張ってあります。

「はなび流」まぜそばの食べ方

一、まずよくまぜます。
　　この時、レンゲと箸を
　　使うとまぜやすいです。
二、食べ進めてから「自家製昆布酢」
　　を入れると、サッパリとした甘みが出て、
　　味の変化が楽しめます。
　　※入れすぎ注意
三、麺を食べ切ったら、残ったタレの中へ
　　「追い飯」（レンゲ一杯分の白めし）
　　を投入し、レンゲでよくまぜます。

麺屋　はなび　「はなび流」まぜそばの食べ方より

辛さ増し

座席14席　カウンタ席のみ

メニュー

アクセスと営業時間

地下鉄名古屋駅より東山線　高畑方面　7駅高畑駅で下車
3番出口より　徒歩3分

営業時間	11：30～14：00　土日11：00オープン 18：00～21：00
定休日	毎週月曜日・第1・第3火曜日
住所	愛知県名古屋市中川区高畑1-170
アクセス	高畑駅3番出口より徒歩3分
TEL	052-354-1119
ホームページ	https://www.menya-hanabi.com/takabata